Tajine de pigeons à la moutarde et au curry de Madagascar

Découvrez un savoureux mélange plein de surprise, un tajine original accompagné d’épices qui relèvent le goût fin et tendre de la viande de pigeon. Une recette unique élaborée par nos soins et le très reconnu chef Éric Guérin qui sublime nos tajines avec ses fonds de sauces, un plat qui vous fera voyager et découvrir de nouvelles saveurs.
Conseils dégustation : servir accompagné d’un écrasé de pommes de terre, tagliatelles, pommes dauphines ou couscous. Cuisson au bain-marie. Idéal pour 3 à 4 personnes, conservation longue durée.
Le tajine est présenté dans un joli bocal, qui peut être réutilisable aussi bien en contenant qu’en décoration.
 » Chez nous, rien d’intensif, ni d’industriel : les pigeons sont élevés en plein air au fil des saisons, ils vont se nourrir naturellement des meilleures céréales que nous produisons. »